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북한

김정은이 먹는 가금류

꿩과 토종닭, 진주 닭, 오골 닭, 프랑스 사향오리, 미국 왕 비들기를 비롯해 십 여종

북한주민들마저 김정은이 어떤 가금을 먹는지 모른다. 그리고 김정은이 먹는 희귀품종의 가금에 대해 북한주민들이 알 수도 없다. 여전히 이러한 사실이 비밀에 붙여지고 있는 것은 ‘호위과학연구 비밀엄수’라는 명목 하에 관련 업무에서 일하는 사람들이 내부 비밀을 아는 지인들에게 말하면 정치범으로 처형한다는 규정이 존재하기 때문이다.

 

운곡목장 6직장

가금류는 인간이 야생의 조류를 길들인 것입니다. 이러한 가금류는 용도에 따라 식용과 애완용으로 나뉜다. 식용 가금류는 알 생산용과 고기생산용, 알과 고기를 동시에 생산하는 고기 알 겸용으로 다시 분류된다.

 

운곡목장 제6직장은 알과 고기 생산을 위한 가금류를 전문적으로 키우는 직장이다. 이곳에서 키우는 가금류는 꿩과 토종닭, 진주 닭, 오골 닭, 프랑스 사향오리, 미국 왕 비들기를 비롯해 십 여종에 달한다.

6직장에서 김정은만을 위해 사육되고 있는 꿩은 수천여 마리다. 김일성종합대학 생물학부 오명석 교수가 1980년대 초 처음으로 인공사육에 성공하면서 운곡목장에서 김씨일가의 먹거리용으로 생산되고 있다. 자연에서 자라는 꿩도 인간의 건강에 좋지만 운곡지구에서 사육한 꿩은 고급약초가 섞인 특별한 사료를 먹여 알은 물론 고기의 맛도 일반 꿩보다 더 높은 평가를 받고 있다.

 

6직장의 토종닭은 일명 검은 발 토종닭이라고도 부르는데 일반 토종닭보다 고기 맛이 좋은 품종으로 유명하다. 이곳에서 사육되는 토종닭은 정기적으로 중앙당 5과의 지시로 도살되어 김정은과 특권층들에게 공급되고 있다.

 

프랑스 사향오리는 보통 한 마리의 무게가 7~10kg에 달하는 아주 큰 가금류다. 김일성 일가가 이 사향오리 요리를 특별히 즐기는 것은 콜레스테롤 함량이 적으면서도 건강에 좋은 필수 영양물질이 많고 맛이 개고기와 비슷하기 때문이다.

 

6직장에서 키우는 미국산 왕비둘기는 머리가 거위머리만한 크기인데 몸집이 커 제대로 날지도 못하는 가금조류다. 6직장에서도 2백여 마리 정도 키우는 아주 희귀한 품종이다. 왕비둘기 알과 고기는 맛과 영양가가 높아 김정일과 그 가족들에게 특별히 공급되고 있다.

 

한국이나 일본에서는 흔한 오골계와 오골계 계란은 북한에서는 운곡목장 6직장에만 볼 수 있다. 원래 오골계는 봉건시대 임금의 건강을 위해 특별히 키운 희귀종 닭이었다. 털부터 시작해 볏과 피부, 지어 살과 뼈까지도 새까맣다고 한자로 ‘까마귀 오(烏)’자를 써서 이름도 오골계이라고 지었다. 맛과 영양성분이 매우 높으나 사료가 많이 들고 고기 생산량이 턱없이 낮아 우리 조상들도 오골계를 많이 기르지 못했다. 그나마 해방 전까지 명맥을 이어 오던 오골계는 해방 후 북한에서 사료문제로 하여 완전히 자취를 감추었고 운곡지구 6직장에서만 비밀리에 키워지고 있다.

 

그 외 평양동물원에 가면 볼 수 있는 진주닭도 이곳에서 수천마리 사육되고 있다. 진주닭은 북한에서 아프리카뿔닭(호로새)을 부르는 이름이다. 진주닭의 알과 고기의 맛이 뛰어나 김일성 일가와 북한의 몇몇 특권층들에게 공급되는 특별공급 품목에 항상 첫 자리를 차지할 정도이다. 이렇게 키우는 가금류들은 종란의 인공부화, 사육공정까지 모두 자동화되어있습니다. 이곳에서 키워지는 가금류는 북한의 인민대중이 감히 상상도 할 수 없는 특이한 약초와 고급 사료를 먹고 있다.

 

운곡목장 7직장

이곳에서는 김정은의 식탁에 올라갈 칠면조를 사육하고 있다. 콜럼버스가 북아메리카 대륙을 발견하면서 야생 칠면조 맛을 보고 육질이 부드럽고 독특한 향이 있는 칠면조가 전 세계에 전파되어 사육되고 있다.

 

뛰어난 맛과 함께 다이어트, 심신안정, 면역력 증진, 노화방지 등 건강기능성 슈퍼푸드로 인정되고 있는 칠면조는 김정은에게 상시 공급되고 있다. 물론 북한의 시중에서는 칠면조 고기를 판매하지 않는다.

 

북한의 특수목장들

김정은 일가의 식생활을 위해 특별히 꾸려진 농축산 시설들은 비단 운곡목장뿐이 아니다. 양강도와 북한 전역에 있는 아미산 농장, 전국에 있는 8호농장, 삼지연 일대와 함경북도 관모봉 일대의 사슴목장, 노루목장을 비롯해 그 수를 다 헤아리기 어렵다.

 

 

 



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